Você já deve ter reparado nas lojinhas de bolos caseiros que invadiram São Paulo e muitas outras cidades nos últimos 5 anos.
Apesar de ser uma moda, parece que veio para ficar. Pelo menos as que fazem um bolinho gostoso.
Como São Paulo é um destino turístico e também falamos de comidinhas, resolvemos conferir o segredo dos bolos.
Nem todos são assim tão caseiros como anunciados, mas isso logo se percebe quando a gente come o bolo, o mercado fará a seleção e as boas casas terão vida eterna.
Fomos conferir uma loja de bolos que é a minha preferida porque o bolo é bom, é uma graça, tem sempre sabores novos e os donos são muito simpáticos.
Porque comprar bolo?
Quem faz bolos deliciosos em casa, deve achar esse post sem sentido, mas meus bolos crescem aleatoriamente, a aparência não é das melhores e a principal razão de eu gostar de comprar bolos prontos é porque já vem pronto!
As lojinhas também embalam para presente. Uma ótima opção de presente para quando for visitar alguém.
Bolos caseiros
O diferencial das lojinhas de bolo, pelo que eu percebi, é a matéria prima. Os ingredientes são diferentes dos bolos de padaria, supermercado e das massas prontas de caixinha. A receita também. Em algumas lojas há opções de bolo com menos açúcar, sem glúten, dietéticos, sem gordura hidrogenada, etc. Isso quando são realmente caseiros. Vale a pena arriscar e entrar nas lojinhas e conferir as opções.
Para voltar no tempo..
Tomar um café comendo um pedaço de bolo caseiro não tem comparação. Eu amo os doces elaborados, decorados e perfeitos, mas um pedaço de bolo sem nada, só com gostinho de bolo… Gosto de fazer isso em Embu das Artes (veja nosso post) e nesta lojinha de bolos que tiramos as fotos. São 15 minutos na fazenda! É como voltar no tempo e sair de São Paulo em pleno dia de semana.
O Bolo da Dinha e o café caipira em São Paulo
Antes eles só vendiam bolos para levar para casa, mas todo mundo insistiu e eles abriram o espaço para o café. Os bolos eram grandes, os clientes pediram e eles tem agora em dois tamanhos. Veio a moda do churros, e lá vem bolo churros! Uma delícia. E assim vai, parece a casa da tia.. onde todo mundo quer voltar lá toda hora.
Se você não é de São Paulo, fica difícil vir experimentar, mas quando estiver pela cidade, quem sabe… de qualquer forma, fica a nossa dica de um momento relaxante entre um compromisso e outro. Um café caipira com um pedaço de bolo.
Veja o vídeo
A loja Bolo da Dinha fica na Av. Dr. Martin Luther King, 2635 na Vila São Francisco em São Paulo www.facebook.com/Bolodadinhaoficial
Outras lojas de bolo que saíram no guia da semana ano passado
Observação: Este não é um post publicitário. Aqui no blog a gente só fala do que conhece e gosta! Quando fizermos alguma publicidade, avisaremos antes, não se preocupe!
