Dica de restaurante em Brasília: D.O.C. Lounge

Dica de restaurante em Brasília:   Com ambiente bem decorado (o banheiro é praticamente uma obra de arte), DJ animando a noite e comidas de deixar qualquer paladar babando.

Assim foi a minha experiência no D.O.C Lounge, restaurante que reabre suas portas no Lago Sul, bairro nobre de Brasília.

A cozinha experimental do D.O.C Lounge conta com entradas que vão desde couvert (pão da casa, mousse de queijo bleu, molho pesto e tomates confitados) RS 19,00, Carpaccio R$ 46,00 a Foie Gras Touchonr.

Os pratos, assinados pela Chef  Alexandra Alcoforado são bem apresentados e com um sabor sem igual.

A culinária faz um mix impecável entre receitas internacionais sempre com um toque de brasilidade. Vale a pena experimentar a  Rã à Francesa (coxa e sobrecoxa de rã empanada ao molho de vinho branco).

Entrecôte (carne nobre grelhada na manteiga, café Paris, batata mil folhas e farofa de cenoura, passas e castanhas) Risoto D.O.C (risoto de camarões, tomate cereja confitado, cogumelo e lascas de parmesão) 

Para sobremesa as opções são brigadeiro brasileiríssimo (brigadeiro de colher com chocolate da Bahia e crocante de castanha de caju)  Pudim de leite, Mini Chocolatte ( torta mousse aos três chocolates com creme de barra de moça) .

E para quem gosta de bons drinks, vai se surpreender com a variedade assinada pelo Rinaldo Honorato, premiado mixologista de Brasília. 

Além dos tradicionais queridinhos como Moscow Mule, Clericot e Negroni, o bartender  traz o Deus Grego (Whisky Fireball, Pure Yuzu, limão siciliano e espuma cítrica), Fragrant (Gin Bombay Sapphire, Syrup Spicy, suco de abacaxi, limão rantcho siciliano, abacaxi desidratado e lavanda). 

Infusão (Vodka Grey Goose, St. Germain, Cordial Amora, chá de frutas vermelhas, angustura e cranberry  são criações exclusivas da casa. 

SERVIÇO:

D.O.C. Lounge – Restaurante & Lounge

SHIS QI 21, Bloco B – Lago Sul

61 2196 4271