The Artist Bistro: Uma experiência gastronômica diferente no Porto

The Artist Bistro que tem um conceito bem diferente… você não escolhe o que quer comer, apenas indica algumas preferencias e restriçòes e o Chef preparar 5, ou 9 pratos a escolha do Chef

The Artist Bistro no Porto

Fui tantas vezes no The Artist Bistro que nem sei por onde começar.  Bom, começo sempre pelas entradinhas!  Deliciosas, e uma sopinha sempre vai bem também.

 

Uma experiência gastronômica diferente no Porto

O chef ou a dona explicam os pratos, os vinhos, a combinação entre os dois.  É muito bom pois sempre há alguém a representando a Vinícola da casa.

Sempre peço carne, filé com bacon, bochecha de porco (que é uma instituição em Portugal).  Há o bacalhau a Brás e polvo. Atum defumado sempre tem!

Em todas as edições do Cooking in Portugal sempre vamos a este lugar, pois é lindo, o atendimento é muito bom e a comida é bem sofisticada ( gastronomia molecular) e tudo é muito bem preparado

9 Momentos

Claro que eu sou o único que escolho os 9 momentos (o nome que se dá a experiência completa), vale muito a pena conhecer.

Se não me engano só tem dois restaurantes com este conceito no Porto.

 

Os vinhos

O Chef antes de todos os prato, explica como e com qual vinho deve ser harmonizado.

 

Jantar e atividade vínica

No ambiente de café é servido vinho e depois o vinho é harmonizado com o jantar. Muito interessante!

Muito bonito e aconchegante.  Na foto, eu e Guilherme da Tupan Tours.

 

Mais algumas fotos dos pratos

 

 

 

 

Mais informações

The Artist Porto Hotel & Bistro

R. da Firmeza 49, 4000-099 Porto, Portugal

Reservas [email protected]


 

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