Puerto Camacho é um pedacinho do paraíso no Uruguai. Fica em Colonia e é um Porto exclusivo, ou melhor, um Porto boutique. De lá saem os barcos privados e os de passeio. E foi lá que eu comi empanadas!
Puerto Camacho
O Porto tem uma história recente. Foi organizado em 1985 por Eduardo “Pacha” Cantón onde antes era uma floresta de pinheiros e uma praia. Pancha desenhou as casas, o porto, o restaurante e imaginou os visitantes andando de bicicleta e cavalo.
As obras começaram em 1990. Em 93 inaugurou o Clib de Campo El Faro, em seguida a Granja Narbona e o Puerto Camacho. 
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Comidinhas: Basta Pedro e as famosas empanadas
O restaurante do local é uma graça. A especialidade é massas e pizzas ao forno de barro caseiras.
No entanto, o que gostamos muito, tanto pelo sabor e variedade (e opção vegetariana) como por ser uma comida bem tradicional do Uruguai, foram as empanadas.
Segundo eles, a Pilsen é a marca local preferida de cerveja, junto com a cerveja Patricia. A Empanada vegetariana de verduras estava quentinha e perfeita e com uma crosta de açucar por cima.
Receita de empanadas Uruguaias
Não sei de dá certo logo na primeira tentativa. Como toda receita, a prática deve fazer diferença.. mas se bater saudade das empanadas, tente!
Massa
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 100 ml de leite
- Açúcar a gosto
- 125 g de batata cozida sem casca
- 30 ml de óleo vegetal
- 1 ovo para pincelar
- Sal a gosto
Misture o fermento, o açúcar, a farinha e o leite e deixe descansar por 30 minutos.
Coloque o restante dos ingredientes e sove por 20 minutos e deixe descansar por mais 10.
S H O P T H I S T R I P – C O M P R E E S T A V I A G E M
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No verão e no inverno
Mesinhas do lado de fora para os dias de verão e mesinhas para o lado de dentro ou salão interior para os dias mais frescos ou frios. A paisagem, sempre linda. Há uma capela ao lado. 
Um cantinho muito elegante, rústico e calmo para aproveitar o dia e a vista.
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