Comidinhas em Curitiba: O famoso brigadeiro

Vannessa Vieira Ramos direto de Curitiba para o blog Mari pelo Mundo

Na minha Curitiba Gourmet, encontramos espaço para todos os melhores sabores e para os paladares mais exigentes. E claro, não podia deixar de ter o doce mais brasileiro de todos, o delicioso brigadeiro.

Quem mora no exterior sabe o quanto as pequenas delícias brasileiras fazem falta e o quanto são realmente diferentes de tudo que se come fora do Brasil.

Os doces brasileiros são mais autênticos, mais doces e com menos ‘frescura’. Não que eu não ame um macarron da Ladureè ou um pastelzinho de nata direto de Portugal, ou ainda um cremosíssimo tiramissù com o melhor café expresso italiano acompanhado de queijo mascarpone, mas nada como o querido brigadeiro: simples, cremoso, saboroso e de uma doçura que alegra o dia da mais mal-humorada das criaturas em uma única mordida.

cachaça
cachaça

O famoso Brigadeiro

Na busca do brigadeiro perfeito, encontrei O famoso BRIGADEIRO. A brigadeiria do chef Leandro Blazkowski foi aberta depois de anos recebendo encomendas individuais em casa.

A loja é encantadora, extremamente aconchegante e espelha a energia boa e alto-astral do casal (sim, porque o chef tem sua esposa como fiel escudeira, que acompanha cada detalhe de pertinho, com um sorriso que quase quase é mais gostoso que os próprios brigadeiros que eles servem, basicamente, você entra para comer um doce e não quer ir embora por causa da companhia).

Ao chegar, eu e minha querida e companheira cunhada, formos recebidas de braços abertos pelo chef que contou que recebe encomendas para aniversários, eventos e afins, mas faz questão de produzir as encomendas no dia, porque para ele um bom brigadeiro tem que ser absolutamente fresco.

 

O chef
O chef

 

Tanto é verdade que todos os dias as 5 h da manhã ele chega no laboratório e, pessoalmente, realiza toda a produção do dia. Além disso, quando você chega na brigadeiria, ao contrário das confeitarias convencionais, você não vai encontrar um balcão com vários brigadeiros enroladinhos…não, o segredo do FAMOSO BRIGADEIRO é garantir que seu brigadeiro seja enrolado no momento em que você pede, para chegar à sua mesa macio, fresquinho e super cheiroso, coberto por chocolate granulado de verdade, amêndoas, castanhas, pistache e todos os mais frescos e nobres ingredientes.

linha de produçao
linha de produção

 

Leite condensado exclusivo para um brigadeiro gourmet

Além disso, o chef revelou que sua paixão por esse doce o levou a anos de pesquisa até descobrir a formula ideal do leite condensado, que é a matéria prima principal do nosso brigadeiro.

Para garantir que todos os seus doces respeitem um nível elevadíssimo de qualidade e padronização, ele compra lotes de leite condensado fabricados exclusivamente para sua loja.

Isso sim, faz com que seus brigadeiros além de gourmet, sejam únicos: é muito cuidado e muito amor envolvido.

Menu
Menu

As bolinhas que são uma doce ‘tortura’

Depois de descobrirmos tudo isso, e ficar babando na vitrine que se abre para a cozinha onde são preparadas as delícias, o chef Leandro nos convidou a sentar e nos apresentou o menu degustação da casa. E assim foi nossa doce ‘tortura’:

Chocolate quente de brigadeiro de chocolate belga, acompanhado de mini-alfajores de brigadeiro de chocolate belga

chocolate quente de brigadeiro
chocolate quente de brigadeiro
mix de brigadeiros
mix de brigadeiros
torta de chocolate com brigadeiro quente
Torta de chocolate com brigadeiro quente

Além dos clássicos brigadeiros, em 26 deliciosos sabores, O famoso BRIGADEIRO também produz panetones e colombas pascais incrivelmente gostosos e o chef está em contínua reciclagem, descobrindo receitas novas a base do seu produto preferido: o brigadeiro.

Panetone
Panetone
eu e o chef
Eu e o chef

Com certeza um lugar ao qual vou voltar e levar meus afilhados, porque criança adora brigadeiro e a madrinha também.

brigadeiros para viagem
Brigadeiros para viagem

O famoso BRIGADEIRO fica na Rua Fernandes de Barros, 1554 – Hugo Lange, Curitiba – PR, 80040-450, Brasil e abre todos os dias até as 19h00. Entre no site oficial da loja para encher os olhos e querer ir correndo para lá provar o melhor brigadeiro da cidade: http://www.ofamosobrigadeiro.com.br/

Fotos by Simony Cavalli Vieira Ramos

Vannessa Ramos

Vannessa Vieira Ramos, Curitibana, advogada especializada em processos de cidadania, editora do blog 2 Brasileiros e Uma Ferrari na Itália.  Vive em Milão e presta serviços de assistência turística e test drive Ferrari para quem quer conhecer o melhor da Itália com conforto e tranquilidade. Agora é colaboradora do blog Mari pelo Mundo!

Fotos by Vannessa Vieira Ramos 

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